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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

燉牛肉

拼音： dùn niú ròu
注音：ㄉㄨㄣˋ ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎燉牛肉dùn niúròu

[bully] 指鹵牛肉或罐頭牛肉，常為咸腌牛肉

引證解釋
國語詞典
網絡解釋

燉牛肉

  • 燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作為輔料，制作而成的簡單家常菜。適宜身體虛弱及病后恢復期的人吃。色澤紅亮，軟綿香嫩。高膽固醇患者忌食。
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