⒈ 搗碎加以姜桂的干肉。
引《儀禮·有司》：“﹝主婦﹞入于房，取糗與腶脩，執以出。”鄭玄注：“腶脩，擣肉之脯。”陸德明釋文：“加薑桂以脯而鍛之曰腶脩。”《禮記·郊特牲》：“大饗，尚腶脩而已矣。”唐韓愈《潮州祭神文》之二：“維年月日， 潮州刺史韓愈，謹以清酌腶脩之奠，祈于大湖神之靈。”宋梅堯臣《臘脯》詩：“畋獵得封獸，割鮮為腶脩。”
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