⒈ 煮飯。
引《禮記·月令》“﹝仲冬之月﹞火齊必得” 唐孔穎達疏：“謂炊米和酒之時用火齊，生熟必得中也。”《新唐書·卓行傳·陽城》：“日炊米二斛，魚一大鬵。”宋王安石《書任村馬鋪》詩：“任村炊米朝食魚，日暮滎陽驛中宿。”
⒉ 煮飯用的米。
引宋黃庭堅《顏徒貧樂齋》詩之一：“兒報無炊米，浩歌繞屋梁。”
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