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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

鏊子

拼音： ào zǐ
注音：ㄠˋ ㄗˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
烙餅的器具。用金屬制成﹐平面圓形﹐中心稍凸。古代有三足﹐高二寸許。現代常見的無足﹐作圓盤形。m.
引證解釋

⒈ 烙餅的器具。用金屬制成，平面圓形，中心稍凸。古代有三足，高二寸許。現代常見的無足，作圓盤形。

引《水滸傳》第六五回：“宋江道：‘我只覺背上好生熱疼。’眾人看時，只見鏊子一般赤腫起來。”

國語詞典

一種烙餅用的圓形平底鍋。

網絡解釋

鏊子

  • 鏊子是一種從遠古相傳至今的制作面食的工具，生產餅類，史稱（鏊餅）煎餅，又稱烙餅、烙饃等。是河南，蘇北，山東地區用來做煎餅美食工具，煎餅是山東地區之主食，時至今日，有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的傳統習俗。
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