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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

燥子

拼音： sào zǐ
注音：ㄙㄠˋ ㄗˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
肉末或肉丁：炒燥子。
引證解釋

⒈ 即臊子。方言。細(xì)切的肉。亦指烹調(diào)好加在別的食物中的肉末或肉丁。

引宋吳自牧《夢粱錄·肉鋪》：“且如豬肉名件，或細(xì)抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉、燒豬煎肝肉。”
宋吳自牧《夢粱錄·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙魚絲兒、清供沙魚拂兒、清汁鰻鰾、假團(tuán)圓燥子、襯腸血筒燥子、麻菇絲筍燥子。”

國語詞典

細(xì)切的肉，或指用來調(diào)味的肉末。

網(wǎng)絡(luò)解釋

燥子

  • 燥子是一個漢語詞語，讀音是zào zǐ，指烹調(diào)好加在別的食物中的肉末或肉丁。
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