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漢語詞語拼音 漢語解釋

鮝魚

拼音： xiǎng yú
注音：ㄒ一ㄤˇ ㄩˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.亦作"鲞魚"。 2.干魚;腌魚。【好工具】
引證解釋

⒈ 亦作“鯗魚”。干魚；腌魚。

引宋吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》：“城南渾水閘，有團招客旅，鮝魚聚集於此。”
明李時珍《本草綱目·鱗三·石首魚》：“乾者名鯗魚。”
一本作“鮝魚”。 《醒世恒言·賣油郎獨占花魁》：“姪女只為聲名大了，好似一塊鮝魚落地，馬蟻兒都要鉆他，雖然熱鬧，卻也不得自在。”
徐珂《清稗類鈔·動物·石首魚》：“曝乾曰鮝魚，俗稱白鮝。”

國語詞典

曬干腌制過的咸魚。

網(wǎng)絡解釋

鲞魚

  • 鲞魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上，營養(yǎng)價值很高。清代王士雄《隨息居飲食譜》記有：“鰳魚，甘平，開胃，暖臟，補虛。鮮食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔歲尤佳。”鰳魚，又名鲙魚，體側扁，銀白色，鱗片大而晶瑩，皎然生輝，群弋海中，仿佛披著閃亮鎧甲的士兵，南北皆出，渤海為佳。古稱鲞魚，寓意美味之魚，后俗寫為“鲞”。（宋范成大《吳郡志·雜志》：“美下著魚，是為鲞字”；《正字通》：“鲞，本鲞，鲞為俗寫”。）
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