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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

葷菜

拼音： hūn cài
注音：ㄏㄨㄣ ㄘㄞˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞： 素菜
詞語解釋

◎葷菜hūncài

(1)[meat dishes]∶有肉的菜;有辛味的蔬菜

(2)[a acrid and strong-smelling vegetable]∶同“葷”

引證解釋

⒈ 有辛味的蔬菜。如蔥、蒜、韭、薤之屬。

引《荀子·富國》：“今是土之生五穀也，人善治之……然后葷菜百疏以澤量。”
楊倞注：“葷，辛菜也。”

⒉ 指雞、鴨、魚、肉等食物。

引《儒林外史》第二二回：“飯是二釐一碗，葷菜一分，素的一半。”

國語詞典

泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品。

網(wǎng)絡解釋

葷菜

  • 葷菜，是一個漢語詞匯，在古代宗教指的是一些食用后會影響性情、欲望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。
  • 葷菜，現(xiàn)在主要有糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。
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