⒈ 指一鍋炒出供多人吃的普通菜。
引清俞樾《茶香室叢鈔·蜂糖糕》：“家常只喫大鍋菜，胃薄惟宜小甑餻。”張天翼《清明時節》：“那個堂客辦炒骨是拿手，并且請她還不用花工錢，只要弄點大鍋菜給她吃一頓飯就行。”
以大鍋煮的菜，供多數人食用，菜色粗糙而不精美。
如：「他當了三十幾年的兵，早已習慣吃大鍋菜的日子。」
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