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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

宋五嫂

拼音： sòng wǔ sǎo
注音：ㄙㄨㄥˋ ㄨˇ ㄙㄠˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
南宋初臨安(今杭州)西湖一酒家婦名，善作魚(yú)羹。宋高宗為太上皇時(shí)，曾游西湖食其魚(yú)羹，因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳，現(xiàn)在西湖名菜醋魚(yú)即系宋五嫂遺制。m.
引證解釋

⒈ 南宋初臨安 (今杭州 ) 西湖一酒家婦名，善作魚(yú)羹。 宋高宗為太上皇時(shí)，曾游西湖食其魚(yú)羹，因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳，現(xiàn)在西湖名菜醋魚(yú)即系宋五嫂遺制。參見(jiàn)“宋嫂”。

引明田汝成《西湖游覽志馀·偏安佚豫》：“宋五嫂者， 汴酒家婦，善作魚(yú)羹，至是僑寓蘇隄，光堯（宋高宗尊號(hào)）召見(jiàn)之，詢舊，悽然，令進(jìn)魚(yú)羹。人競(jìng)市之，遂成富媼。”

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

宋五嫂 （南宋著名民間女廚師）

  • 宋五嫂，為南宋著名民間女廚師，高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，曾嘗其魚(yú)羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚(yú)之“師祖”。
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