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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

魚餅

拼音： yú bǐng
注音：ㄩˊ ㄅ一ㄥˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎魚餅yúbǐng

(1)[fish cake]∶一種扁平的魚丸

(2)[chum]∶從圓腹鯡榨油后所剩魚餅

引證解釋
國語詞典
網絡解釋

魚餅

  • 魚餅是一道中華傳統(tǒng)名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養(yǎng)極為豐富。
  • 魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳肴，令人“食過番(再)尋味”。
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