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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

肉餅

拼音： ròu bǐng
注音：ㄖㄡˋ ㄅ一ㄥˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎肉餅ròubǐng

[meat pie] 用面和肉做的面餅

引證解釋

⒈ 指以肉類制成的餅狀菜肴或面食。亦用作比喻。

引宋沉作喆《寓簡》卷八：“飯未及炊也，有飯客所餘肉餅，爾姑餤之。”
《西游記》第三一回：“卻説八戒、沙僧，把兩個孩子，拿到寶象國中，往那白玉階前捽下，可憐都摜做個肉餅相似，鮮血迸流，骨骸粉碎。”
方志敏《可愛的中國》：“如果真有一個日本強盜或是曹章等賣國賊的那一個站在我們的面前，那怕不會被我們一下打成肉餅。”

國語詞典

內包肉餡的餅。

網絡解釋

肉餅

  • 肉餅是指以肉類制成的餅狀菜肴或面食，用面和肉做的面餅。簡單的烹調方法，將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或面皮里夾肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。
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