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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

麻餅

拼音： má bǐng
注音：ㄇㄚˊ ㄅ一ㄥˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

食品名。

引證解釋

⒈ 食品名。又今蘇南一帶所產(chǎn)外有芝麻，餡以棗泥的甜餅，亦稱“麻餅”。

引《太平御覽》卷八六〇引北魏崔鴻《十六國(guó)春秋·后趙錄》：“石勒諱‘胡’，胡物皆改名，胡餅曰摶鑪， 石虎改曰麻餅。”

國(guó)語詞典

用面粉制的餅，上灑胡麻。

網(wǎng)絡(luò)解釋

麻餅

  • 麻餅，中國(guó)傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳早在北宋時(shí)代，安徽合肥就生產(chǎn)一種形似銅錢大小的實(shí)心餅，名“金錢餅”，風(fēng)味可口，在農(nóng)村婚嫁中，麻餅視作為喜餅，表寓意吉祥。麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味，為川點(diǎn)中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。
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