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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

香芹

拼音： xiāng qín
注音：ㄒ一ㄤ ㄑ一ㄣˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
芹菜的美稱。
引證解釋

⒈ 芹菜的美稱。

引唐杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林》詩之二：“鮮鯽銀絲繪，香芹碧澗羹。”

國語詞典
網絡解釋

香芹

  • 香芹（學名：Petroselinum crispum）為傘形科歐芹屬的二年生草本植物。原產地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用于烹調，其食用部分為嫩葉和嫩莖，可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的干香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品，深受人們歡迎。也是世界上用的最廣的一種草藥。香芹對地質和氣候的適應性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但對干燥的適應性差。
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