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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

合酪

拼音： hé lào
注音：ㄏㄜˊ ㄌㄠˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹皮磨粉后壓制煮成的面條。
引證解釋

⒈ 用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹皮磨粉后壓制煮成的面條。

引元孫仲章《勘頭巾》第三折：“你若説實(shí)情呵，我可便買與你個(gè)合酪吃。”

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

合酪

  • 合酪也叫河漏，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅(jiān)、軟，食用方式和面條差不多。
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