亦作“江鰩”。亦作“江瑤”。
亦作：江鰩江瑤
www.⒈ 亦作“江鰩”。亦作“江瑤”。一種海蚌。殼略呈三角形，表面蒼黑色。生活于海邊泥沙中。肉柱味鮮美，為海味珍品。
引宋蘇軾《四月十一日初食荔支》詩：“似開江鰩斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。”
宋劉子翚《食蠣房》詩：“江瑤貴一柱，嗟豈棟梁質。”
明李時珍《本草綱目·介二·海月》：“《王氏宛委録》云：‘ 奉化縣四月南風起，江珧一上，可得數百。如蚌稍大，肉腥韌不堪。惟四肉柱長寸許，白如珂雪，以鷄汁瀹食肥美。過火則味盡也。’”
動物名。軟體動物門斧足綱，蚌類。殼薄而呈直角三角形，前端很尖，表面蒼黑，有重疊狀的鱗片紋。里面稍呈黑色，有光澤，生活于海岸的泥沙中。
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