⒈ 古祭祀時盛在铏器中的調以五味的羹。
引《周禮·天官·亨人》：“祭祀，共大羹、鉶羹。賓客亦如之。”賈公彥疏：“云‘鉶羹’者，皆是陪鼎膷腫膮，牛用藿，羊用苦，豕用薇，調以五味，盛之於鉶器，即謂之鉶羹。”《樂府詩集·郊廟歌辭十二·周宗廟樂府舞辭》：“振其鼗鼓，潔以鉶羹。”清毛奇齡《辨定祭禮通俗譜》卷三：“又將鼎肉入之小鼎，而和菜作羹，所謂鉶羹也。”
將調和五味的羹盛于铏中。
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