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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

炸糕

拼音： zhá gāo
注音：ㄓㄚˊ ㄍㄠ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
包有小豆、白糖等餡，經油煎而成的糯米或面制糕餅。
引證解釋

⒈ 用糯米粉制成的糕餅。以小豆和糖等為餡，油炸后食用。

國語詞典

包有小豆、白糖等餡，經油煎而成的糯米或面制糕餅。

網絡解釋

炸糕

  • 炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地區著名的傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花并稱"津門三絕"食品。
  • 炸糕炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。
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