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漢語詞語拼音 漢語解釋

榆錢糕

拼音： yú qián gāo
注音：ㄩˊ ㄑ一ㄢˊ ㄍㄠ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
以榆莢和面加糖或鹽等做成的蒸糕。【好工具】
引證解釋

⒈ 以榆莢和面加糖或鹽等做成的蒸糕。

引清富察敦崇《燕京歲時記·榆錢糕》：“三月榆初錢時，採而蒸之，合以糖麪，謂之榆錢糕?！?/span>

國語詞典
網絡解釋

榆錢糕

  • 榆錢糕白綠相間，香甜適口，是傳統特色糕點之一。將發面對上白糖，對好堿，加水和勻，制成糊狀。榆錢洗凈，控去水份，摻入面中或撒于面上，上屜蒸25分鐘下屜，涼、熱吃均可。
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