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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

馉饳

拼音： gǔ duò
注音：ㄍㄨˇ ㄉㄨㄛˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎馉飿gǔduò

[wheaten food] 古時的一種圓形、有餡、用油煎或水煮的面食

【】
引證解釋

⒈ 面食的一種。

引宋孟元老《東京夢華錄·是月巷陌雜賣》：“雞頭穰、冰雪、細料餶飿兒。”
宋周密《武林舊事·市食》：“鵪鶉餶飿兒。”
《金瓶梅詞話》第六一回：“胡秀拿果菜案酒上來，無非是鴨臘、蝦米、海味、燒餶飿之類。”

國語詞典

一種面制食品。即今之餛飩。

網絡解釋

馉饳

  • 古代的一種面食，有餡。一說即“餛飩”。多見于宋代詩文。宋孟元老《東京夢華錄·食店》：“又有菜面·.....及賣隨飯、荷包、白飯、旋切細料馉饳兒。”宋吳自牧《夢粱錄·諸色貨賣》：“水團、湯丸、馉饳兒。”宋周密《武林舊事·市食》：“鵪鶉馉饳兒。”山曼等《山東民俗·日常食品》：“大魚馉饳（餃子）。取新上岸鮮鲅魚，片肉，剁或切為餡，少佐鹽，略加韭菜、油，包為餃子，大如小兒拳，煮熟，每碗只盛兩只，中等飯量，六七只盡飽，吃來極為酣暢。”。施耐庵《水滸傳》第一回：“太尉方纔 （cái，”才“ 繁體）爬得起來，說道：‘慚愧！驚殺下官！’看身上時，寒栗子比餶飿兒大小。”一本作“ 寒粟子 ”。
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